Délicatesses oubliées

Délicatesses oubliées

PADIŠPANJA (GATEAU DE TRILJ)

  • 5 jaunes d'œuf
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • un peu de rhum
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 5 blancs d'œufs

Crème:

  • 4 jaunes d'œuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de chocolat noir

Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre, ajoutez la poudre à lever, le sucre vanillé, un peu de rhum, le zeste de citron, la farine, et à la fin, les blancs d'œufs en neige. Versez dans la moule et enfournez à 200 ˚C.

Crème: Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre, ajoutez le sucre vanillé, la farine et du lait bouillant. Cuire à la vapeur. Ajoutez le chocolat quand la crème s'épaississe.

GÂTEAU À LA COUENNE

  • 1 kg de farine
  • 2 sachets de poudre à lever
  • 400 g de farine de couenne
  • 400 g de sucre
  • 4 œufs
  • 2 dl de lait
  • Zeste de citron ou d'orange
  • rhum
  • confiture de prunes ou de cerises

Mélangez 1 kg de farine et 2 sachets de poudre à lever. Ajoutez 400 g de farine de couenne, 4 œufs, 2 dl de lait froid, le zeste de citron/orange, le rhum. Préparez la pâte et divisez-la en 4 parties. Étalez la pâte à 1 cm d'épaisseur, mettez la confiture, roulez et mettez au four à 160 ° pendant environ 1 heure.

RISOTTO DE POULET POUR LA FÊTE DE MARIAGE

RISOTTO DE POULET POUR LA FÊTE DE MARIAGE

Pour 20 personnes

  • 3 poules fermières
  • 1 kg de riz
  • 1 kg d'oignon
  • 1 ail
  • 1 bouquet de persil
  • 2 cuillères à soupe de poudre douce de poivron
  • sel
  • poivre
  • graisse animale
  • bouillon de poulet

Source: Association de femmes ''Triljanke''

{lang hr}Kako bi vam omogućili bolje korisničko iskustvo, ova stranica pohranjuje kolačiće (cookies). Nastavkom pregledavanja stranice slažete se sa korištenjem kolačića.{/lang}{lang en}This site uses cookies. By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies.{/lang}{lang de}Diese Website verwendet Cookies. Mit der weiteren Nutzung unserer Webseite akzeptieren Sie die Verwendung der Cookies.{/lang}{lang it}Questo sito utilizza cookies. Continuando a navigare il sito l'utente accetta di utilizzare i cookie.{/lang}{lang fr}Ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur le site, vous acceptez notre utilisation des cookies.{/lang}